В 2024 году ФНС России реализуется проект “Общественное питание”, основная задача которого – обеление сферы общественного питания и выведение предприятия общепита из теневого сектора. В связи с этим большое внимание сфокусировано на контроле применения контрольно-кассовой техники (далее-ККТ) в установленных законом случаях.

На территории Российской Федерации всеми организациями и ИП в обязательном порядке при расчетах применяется ККТ, включенная в реестр контрольно-кассовой техники, согласно п. 1 ст. 1.2 Федерального Закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ (далее-Закон № 54-ФЗ).

Этот порядок распространяется и на случай ведения расчетов за оказанные услуги общепита. Под применением ККТ понимается совокупность действий организации или ИП с использованием ККТ, включенной в реестр ККТ и зарегистрированной в порядке, установленном Законом № 54-ФЗ, по формированию фискальных данных и фискальных документов, их записи и хранению в фискальном накопителе, сведения о котором представлены в налоговые органы при регистрации либо перерегистрации ККТ, а также передаче фискальных документов оператору фискальных данных либо в налоговые органы в случаях, установленных законодательством Российской Федерации о применении ККТ.

Под расчетами в Законе № 54-ФЗ понимаются в том числе прием (получение) и выплата денежных средств наличными деньгами и (или) в безналичном порядке за товары, работы, услуги.

Теперь вернемся к случаям-исключениям.

1) Организации и ИП с учетом  специфики своей деятельности или особенностей своего местонахождения могут производить расчеты без применения ККТ при обеспечение питанием обучающихся и работников образовательных организаций, реализующих основные общеобразовательные программы, во время учебных занятий (п. 2 ст. 2 Закона № 54-ФЗ).

Важно понимать, что неприменение ККТ в данном случае является правомерным лишь при одновременном выполнении следующих условий:

– питанием обеспечиваются сами  учащиеся или работники образовательных  организаций;

– услуги общепита оказываются  во время учебных занятий.

Если не выполняется любое из них, то фирма или ИП, оказывающие такие услуги, обязаны применять ККТ В общем порядке.

2) От применения ККТ освобождаются  налогоплательщики, применяющие специальный  налоговый режим “Налог на профессиональный доход” или налог для самозанятых (далее – НПД) в отношении доходов, облагаемых НПД.

Поскольку в отношении услуг общепита применение указанного спецрежима возможно, то такие ИП, оказывающие услуги общественного питания, могут воспользоваться данной льготой, с учетом ограничений, установленных пунктом 8 статьи 2 Закона № 54-ФЗ (п. 2.2 ст. 2 Закона № 54-ФЗ).

3) Производить расчеты без применения ККТ могут организации и ИП, осуществляющие расчеты в отдаленных или труднодоступных местностях (за исключением городов, районных центров, (кроме административных центров муниципальных районов, являющихся единственным населенным пунктом муниципального района), поселков городского типа), указанных в перечне, определенном властями региона (п. 3 ст. 2 Закона № 54-ФЗ).

Право не применять ККТ им предоставляется при соблюдении следующих условий:

– у организации или ИП не  имеется ограничений, предусмотренных пунктом 8 статьи 2 Закона № 54-ФЗ (использование автоматических устройств для расчетов, торговля подакцизными товарами);

– организация или ИП выдают  покупателю (клиенту) документ, подтверждающий  факт осуществления между ними  расчета.

При этом выдаваемый документ должен содержать наименование, порядковый номер, реквизиты, установленные абзацами 4 – 12 пункта 1 статьи 4.7 Закона № 54-ФЗ, а также подпись лица, выдавшего документ.

Порядок выдачи и учета таких документов определяют Правила, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 21.01.2001 № 296 “Об утверждении Правил выдачи и учета документов, подтверждающих факт осуществления расчетов в отдаленных или труднодоступных местностях между организацией или индивидуальным предпринимателем и покупателем (клиентом) без применения контрольно-кассовой техники”.

В Республике Башкортостан перечень отдаленных или труднодоступных местностей утвержден Постановлением Правительства Республики Башкортостан от 26.01.2001 №67-р «Об утверждении перечня отдаленных или труднодоступных местностей Республики Башкортостан, в которых организации, индивидуальные предприниматели могут осуществлять наличные денежные расчёты и(или) расчёты с использованием платёжных карт без применения контрольно-кассовой техники».

4) ККТ не применяется при осуществлении  расчетов в безналичном порядке  между организациями и (или) индивидуальными  предпринимателями, за исключением  осуществляемых ими расчетов с использованием электронного средства платежа с его предъявлением (п. 9 ст. 2 Закона № 54-ФЗ).

Иначе говоря, при проведении безналичных расчетов за услуги общественного питания между собой организации и (или) ИП обязаны применять ККТ, только если расчет производится посредством электронного средства платежа с его предъявлением, например, посредством корпоративной банковской карты. При иных формах безналичных расчетов между организациями и (или) ИП, например, платежными поручениями, ККТ не применяется.